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31/03/2012
Umberto Cesari con Chef to Chef per “Le 100 mani di questa terra” il primo meeting dedicato ai temi della ristorazione e dell’alta cucina
Umberto Cesari ha aderito con entusiasmo al primo meeting dell’associazione Chef to Chef che si svolgerà all'Antica Corte Pallavicina di Polesine Parmense (PR) il prossimo 2 aprile.
Vino & cibo
Il vino è espressione della storia e della geografia di ogni singola regione, e spesso si sviluppa per combinarsi perfettamente ai suoi ingredienti e piatti tipici. Scopri le ricette tipiche dell'Emilia Romagna e i vini più adatti per accompagnarle.
Il Sangiovese a modo mio
In una serie di video vi raccontiamo quali sono le scelte che fanno di un vino un grande rosso e in particolar modo come Umberto Cesari produce il suo vino : il Sangiovese. L'episodio che racconta l'ultima fase, l'imbottigliamento, è on line.
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