Liano
Scheda tecnica
Classificazione:
Sangiovese Cabernet Sauvignon Rubicone Igt
Uve:
70% Sangiovese Grosso, 30% Cabernet Sauvignon
Terreno:
A medio impasto, argilloso e calcareo
Età media dei vigneti:
15 anni
Vinificazione:
In particolari vinificatori a temperatura controllata che permettono una macerazione costante delle vinacce per circa 25/30 giorni
Affinamento:
Invecchiato per 6 mesi in botti da 50/60 hl. e almeno 1 anno in botti di legno di Allier da 5 hl. infine affinamento per 6 mesi in bottiglia
Gradazione alcolica:
13.5% vol
Capacità di invecchiamento:
7/8 anni