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Sangiovese  DOC Riserva
Sangiovese DOC Riserva
Scheda tecnica
Classificazione:
Sangiovese di Romagna Riserva DOC
Uve:
100% Sangiovese
Terreno:
Argilloso a medio impasto
Resa per ettaro:
80 q.li
Età media dei vigneti:
15 anni
Vinificazione:
In vinificatori verticali di acciaio a temperatura controllata con macerazione 14/20 giorni
Affinamento:
24 mesi in botti da 30 hl. in rovere italiano e di Slavonia
Gradazione alcolica:
13% vol
Capacità di invecchiamento:
5/7 anni
Scheda organolettica
Colore:
Rosso rubino, intenso con sfumature granata
Bouquet:
Profumo vinoso, intenso con sentori di viola
Gusto:
Secco, ampio e leggermente tannico
Abbinamento:
Carni rosse, specialmente arrosti oppure formaggi stagionati come il Parmigiano Reggiano
Formati disponibili:
0.750 lt.; 1.5 lt.; 3 lt
Area Riservata
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