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Cibo & Vino > Antipasti
Seppioline Ripiene
Ingredienti:
  • seppioline da 100 g l’una
  • pangrattato
  • aglio
  • prezzemolo
  • olio d’oliva
  • sale

    
Vini consigliati:
• Malise
• Moma Bianco

Preparazione:
  • Pulite le seppioline tagliando con le forbici la pancia e lasciando l'osso attaccato.
  • Preparate un ripieno mescolando i tentacoli e le testine tritate finemente, il pangrattato, l’aglio e il prezzemolo tritati finemente, sale e olio d'oliva.
  • Farcite le seppioline con il ripieno, chiudete con filo da cucina e ungete con olio.
  • Cuocete lentamente sulla griglia oppure in forno caldo (180°C).

 

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