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Umberto Cesari presenta a Vinitaly 2010 l’ultimo nato del progetto MOMA: Moma Rosè. Dopo aver dato vita con successo al Moma Rosso e al Moma Bianco, l’ultimo frutto della continua voglia di sperimentare che contraddistingue l’azienda è questo nuovo prodotto, il Moma Rosè: Umberto Cesari sceglie la più prestigiosa manifestazione italiana per presentarlo in anteprima.
La sfida di Umberto Cesari è stata quella di realizzare vini con una spiccata personalità, un gusto rotondo e un finale elegante nel rispetto della tipicità dei vitigni utilizzati. Sono così nati vini freschi, ideali per l’ora dell’aperitivo, pensati per un pubblico che ama vini giovani dal gusto internazionale. Il progetto è partito con il Moma Rosso nel 2005, nel 2007 si è aggiunto il Moma Bianco e oggi la squadra Moma si arricchisce di un nuovo componente: il Moma Rosè.
Il forte legame tra Umberto Cesari e la sua terra è rispecchiato dalla scelta dei vitigni: un blend di 70% di uve Sangiovese e 30% di Merlot, vinificate in bianco. I tempi di contatto ridotti tra mosto e bucce, e la conseguente cessione minima del colore, fanno sì che il vino si presenti di una tinta piacevolmente rosata. Un bouquet caratterizzato da grandi sentori di frutti rossi, combinati con spiccati profumi di rosa e un gusto armonico e sapido, fanno del Moma Rosè un vino delicato ma deciso al tempo stesso. Da consumarsi giovane, questo rosé è ottimo come aperitivo e si abbina perfettamente ad antipasti a base di pesce, sformati di verdure e primi piatti di media sapidità.

Castel San Pietro Terme, 9 marzo 2010

Comunicato Stampa