Refolo
Scheda tecnica
Classificazione:
Pignoletto Chardonnay - Spumante di qualità Brut
Uve:
50% Pignoletto; 50% Chardonnay
Terreno:
Argilloso, in parte sassoso
Età media dei vigneti:
15 anni
Vinificazione:
Spumantizzazione in autoclave mediante il “metodo Charmat”
Affinamento:
6 mesi di permanenza del vino spumante sui lieviti “metodo Sur-Lees”
Gradazione alcolica:
11.5% vol
Capacità di invecchiamento:
E' indicato consumarlo giovane entro i primi anni di vita