Ca' Grande
Scheda tecnica
Classificazione:
Sangiovese di Romagna Superiore DOC
Uve:
85% Sangiovese; 15% Cabernet Sauvignon
Età media dei vigneti:
15 anni
Vinificazione:
In vinificatori verticali di acciaio a temperatura controllata con macerazione di 14
Affinamento:
6 mesi in vasche di acciaio
Gradazione alcolica:
12.5% vol
Capacità di invecchiamento:
Da amare giovane, se ne può apprezzare l'evoluzione negli anni successivi