IOVE SANGIOVESE MERLOT

Légèreté et goût

Sangiovese Merlot

Intrigant mariage d’harmonies

Un coupage de Sangiovese et de Merlot a été choisi pour ce vin au bouquet ample, capable d’unir les parfums vivaces des fruits rouges à ceux plus complexes de cannelles et de clous de girofle. La couleur orange représente la vivacité de ce vin.

CLASSIFICATION

Sangiovese Merlot Rubicone IGT

RAISIN

Sangiovese, Merlot

DEGRÉ D’ALCOOL

12,5% vol.

VIEILLISSEMENT

6 mois en acier et 3 mois en bouteille

FORMATS DISPONIBLES

0.750 l.

Domaine Parolino

LE DOMAINE
Plus de la moitié du raisin Sangiovese destiné à ce vin est récoltée sur le Domaine Parolino, un terrain qui bénéficie d’un substrat graveleux fertile et qui garantit aux grappes une excellente exposition aux rayons du soleil quelle que soit la saison. Ces caractéristiques en font le lieu idéal pour la culture des raisins rouges.

LES CÉPAGES
Il s’agit d’un des domaines les plus anciens destinés à la culture des cépages typiques comme le Sangiovese et le Trebbiano, mais on y retrouve également du Sauvignon Blanc et du Merlot depuis 2007, avec un système de sous-irrigation.

LES VINS
Les vins qu’on obtient à partir des cépages présents sur ce domaine, sont justement l’iove Sangiovese Merlot, l’iove Sangiovese AOC, le Moma Rouge, le Moma Rosé et le Moma Blanc.

Vino Trebbiano Iove ALTDE

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