Un tuffo nell’Adriatico

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Un mestiere fatto di segreti e gesti che si tramandano di generazione in generazione quello del pescatore, in cui la natura ha un ruolo fondamentale, così come la passione. Tutti elementi che lo accomunano al nostro e che vorremmo raccontarvi nella prossima degustazione che andrà in scena venerdì 26 maggio alle ore 20.  Un percorso di gusto in cui i nostri vini accompagneranno uno dei prodotti d’eccellenza della nostra regione: il pesce del Mar Adriatico.
Ospite della serata il Sig. Carmelo Saporito, pescatore che ogni notte esce con il proprio peschereccio per offrire ai propri clienti un prodotto freschissimo. Si descrive come un pescatore eclettico e racconta “Fin da piccolo ho praticato la pesca sportiva in mare aperto grazie a mio padre, scoprendone tutti i segreti. Ho deciso poi di farne il mio lavoro, un lavoro che amo e che porto avanti con tanta passione. A guidare la serata a fianco del Sig. Saporito ci sarà come sempre Daniela Iogna, Maestro Enogastronomo Sommelier.

Prenota

Venerdì 26 maggio 2017 ore 20

presso la nostra sede aziendale
via Stanzano, 2160 – Castel San Pietro Terme

Info e prenotazioni
wineshop@umbertocesari.it | 051.944387

È richiesto il pagamento alla prenotazione, non rimborsabile in caso di cancellazione.

Aperitivo

Alla scoperta delle Alici
MOMA Pignoletto DOC Spumante

Buffet di crudo in terrazza
LOVIA Conegliano Valdobbiadene Prosecco Superiore Brut
Tauleto vecchia annata

Degustazione

Tris di antipasti di mare
iove Chardonnay Pinot Grigio Emilia IGT
iove Romagna DOC Trebbiano
iove Rosè Rubicone IGT

Strozzapreti alle canocchie e pomodorini Pachino
MOMA Trebbiano Chardonnay Rubicone IGT

Filetto di ombrina in carta fata
Liano Chardonnay Sauvignon Blanc

Per finire

Crema al mascarpone servita in cialda croccante di mandorle e nocciole con guarnizione di fragole fresche
Colle del Re Albana di Romagna DOCG