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Laurento
Laurento
Scheda tecnica
Classificazione:
Sangiovese di Romagna Doc
Uve:
90% Sangiovese di Romagna, 10% Cabernet Sauvignon
Terreno:
A medio impasto
Resa per ettaro:
80 q.li
Età media dei vigneti:
15 anni
Vinificazione:
In vinificatori verticali a cappello sommerso a temperatura controllata con macerazione di 21 giorni
Affinamento:
24 mesi in botti da 30 hl. in rovere italiano e di Slavonia
Gradazione alcolica:
13% vol
Capacità di invecchiamento:
In media 5 anni
Scheda organolettica
Colore:
Rosso granato
Bouquet:
Vinoso, intenso con sentori di frutta di bosco matura
Gusto:
Secco, ampio e leggermente tannico
Abbinamento:
Carni rosse, specialmente arrosto, minestre condite come le lasagne all'Emiliana e formaggi stagionati
Formati disponibili:
0.375 lt.; 0.750 lt.; 1.5 lt
Area Riservata
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