Il Sangiovese a modo mio

La produzione del vino è un processo complesso fatto di pazienza, esperienza e attenzione ad ogni singolo dettaglio. In ogni sua fase la personalità e lo stile di ogni produttore si esprimo attraverso piccole scelte che determinano i tratti distintivi del prodotto finale e il carattere del vino.

In questi video si parla di quelle scelte che fanno di un vino un grande rosso e in particolar modo come Umberto Cesari produce il suo vino: il Sangiovese.